端午節(jié)蜜棗粽子的制作方法

　甜茶粽子制作方法

　　1、主料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。

　　2、將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗干凈，瀝水，泡入甜茶汁備用。

　　3、粽子包好后和甜茶同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮2小時，熟透了便可食用。

　　口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色澤金黃油亮、入口潤滑細(xì)嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養(yǎng)豐富。

　　蜜棗粽子類別：甜品/點心自汗盜汗食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜夜尿多食譜工藝：

　　煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

　　口感：此粽子口感舒適，營養(yǎng)豐富。

　　主料：糯米1000克輔料：葡萄干50克蜜棗100克

　　烹飪方法

　　1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

　　2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

　　3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

　　4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。