深圳中秋云南旅游六大名吃十大小吃美食攻略(5)

3、蒙自年糕

蒙自年糕

蒙自年糕是用糯米粉、紅糖、豬油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料，調(diào)成糊狀，入碗蒸制而成，呈半圓球形。深棕紅色，鮮艷油潤(rùn)，味甜香糯，柔韌適口，能存放較長(zhǎng)時(shí)間，生產(chǎn)一兩天即可直接食用。存放時(shí)間較長(zhǎng)者，則切片油煎、烘烤或蒸食。

4、玫瑰米涼蝦

玫瑰米涼蝦

米涼蝦是云南風(fēng)味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，人口冰涼。