如何挑選婚禮蛋糕 挑選婚禮蛋糕的10個細節(jié)

　　蛋糕是婚禮上一個很有意義的物品，那么如何挑選婚禮蛋糕呢?下面給大家介紹一下挑選婚禮蛋糕的10個細節(jié)，希望可以幫你挑選到最完美的婚禮蛋糕哦!

　　1、蛋糕與婚禮的主題匹配

　　首先決定蛋糕體量的關(guān)鍵因素是場地的大小和來賓的人數(shù)，其次是要與婚禮的主題、風(fēng)格和口味相符，里面還包括了烤紙的顏色、造型和其他附加的裝飾，最好準備好圖片和蛋糕師溝通。

　　2、造型選擇

　　如果你想讓你的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那么可以選擇自己創(chuàng)意設(shè)計，可以先去一些美食雜志上找你中意的蛋糕造型，然后再去專門定制蛋糕的地方找?guī)煾抵谱?。特別要注意的是，一般而言，在雜志上看到的完美蛋糕，是那些工作人員ps的結(jié)果，可能為了讓圖片更加美化，他們往往會使用如聚苯乙烯泡沫塑料這樣不可使用的原料來制作蛋糕。

　　3、口味

　　你最喜歡什么口味，是巧克力嗎?草莓，要花時間考慮考慮。想想什么口味是你心儀已久的。幾乎任何種類的蛋糕都能成為婚禮上的一道亮麗風(fēng)景，因此，千萬別把干酪蛋糕、胡蘿卜蛋糕，還有火燒冰淇淋排除在外。記住，只要你想得到，蛋糕師或許就能做得到。

　　4、不要選擇非食用的顏色蛋糕

　　最好不要用太鮮艷的顏色。顏色雖然好看，但是要考慮到掉色的問題。例如大紅色、藍色、紫色的蛋糕，吃了以后嘴唇和舌頭上都易染上蛋糕的顏色。萬一不小心掉到了新娘的禮服上，那么她的婚紗就要永遠的留下印記了。所以不妨嘗試鮮花蛋糕，即節(jié)省費用又不會出現(xiàn)掉色的問題。當(dāng)然，如果用鮮花來裝飾蛋糕，就一定要非常小心地檢查這些鮮花上有沒有任何的殺蟲劑。并且，在切蛋糕和蛋糕被食用之前，要確認蛋糕上沒有不可食用的裝飾品。

　　5、蛋糕裝飾

　　一般我們都會選擇用新鮮水果或者鮮花來裝飾整個蛋糕，這種的費用比較低。如果想搞點特別的，可以選擇用樹脂或者糖做的花，這些花瓣是完全手工的，看上去非常精致，但是這樣的話，在蛋糕上的費用就上去了，新人們還是要根據(jù)自己的實際財力來選擇。

　　6、專業(yè)知識

　　和蛋糕師溝通之前，你應(yīng)該先了解清楚蛋糕的專業(yè)名詞。比如說什么叫糖霜?糖霜就是糖與蛋白的混合物，是敷在蛋糕上的。我們可以選擇奶油冰淇淋或是軟糖料做糖霜，大部分人都喜歡奶油冰淇淋的順滑口感，但是你也可以在蛋糕上撒上一層奶油冰淇淋，然后再在整個蛋糕上添上一層軟糖料，這個完全可以和你的西點師進行商量!

　　7、味道品嘗

　　蛋糕再好看，也是要吃進肚子的，所以蛋糕的味道才是重中之重，在確定蛋糕師傅之前，應(yīng)該先和定購店鋪進行溝通，如果他們向你推薦某位西點師，那么最好品嘗一下該人做的蛋糕。

　　8、婚禮環(huán)境

　　特別考慮當(dāng)天婚禮的天氣，如果溫度比較高的話，就要避免使用生奶油，蛋糖霜為原料，應(yīng)該和你的蛋糕師溝通，用植物油代替純奶油，這樣會大大的增加蛋糕的抗熱能力，或者直接用軟糖料制作蛋糕。

　　9、不要忽視蛋糕架和蛋糕桌

　　不要忽視了蛋糕架和蛋糕桌，蛋糕需要在蛋糕架和蛋糕桌的承托下才能展現(xiàn)它的精美。不然再完美的蛋糕隨意擺放，效果都會不好。所以新人還要考慮到應(yīng)該使用怎樣的底座，怎樣的蛋糕支架。還有在蛋糕周圍要擺什么飾品等。

　　10、蛋糕價格

　　蛋糕的價格自然是一個讓人敏感的問題，一般市場上定制3-4層的蛋糕，花費在800-1000左右，當(dāng)然也不完全是，要看你對蛋糕花飾的選擇，能節(jié)約的地方，當(dāng)然要節(jié)約。

　　上面給大家介紹了如何挑選婚禮蛋糕及挑選婚禮蛋糕的10個細節(jié)，大家在挑選婚禮蛋糕時可以參考一下哦!