作者: gdrwi 2014-07-08 16:18 [查查吧]:m.uabf.cn
下面給大家介紹下夏季的結(jié)婚喜宴菜單,希望可以幫到您哦!
婚宴菜單大全-婚宴常用菜單
八冷碟:紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜:八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點(diǎn): 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙
這八冷碟和八熱碟,在婚宴菜單中幾乎是必備菜肴,四果點(diǎn)現(xiàn)如今已經(jīng)有很多改變。
婚宴菜單大全-以吉祥語(yǔ)命名菜肴
用吉祥語(yǔ)來(lái)命名菜肴,主要是為了寄托對(duì)新人的美好祝愿,也可以烘托婚禮喜慶的氣氛。不過新人們放心,婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥語(yǔ)來(lái)命名。
婚宴菜單大全
婚宴菜單1:至愛今生宴
東方映鎏金 <大紅乳豬全體>
共鳴春報(bào)曉<金牌貴妃雞>
海皇魚得水<極品?;术U參翅肚羹>
群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>
金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>
玉環(huán)嵌明珠 <玉環(huán)大柱圃>
龍皇獻(xiàn)彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>
生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時(shí)蔬>
福至如東海 <清蒸海杉斑>
東方炒飯
情意綿長(zhǎng)
永結(jié)同心
貴子團(tuán)圓
婚宴菜單2:美滿家園宴
紅抱喜臨門(國(guó)賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風(fēng)塘排骨)
銀燕抱福來(lái)(魚唇燉三寶)
喜鵲報(bào)佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結(jié)喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節(jié)鮮水果)
婚宴菜單3:佳偶天成宴
1.皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
2.鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
3.錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)
4.龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
5.瑤池玉女網(wǎng)上鮑(珊瑚百花鮑)
6.碧波游龍情意長(zhǎng)(古法蒸石斑)
7.星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
8.十全美德如意盅(花膠燉北菰)
9.喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
10.百年美眷慶好合(干貝芋頭糕)
11.佳偶永結(jié)齊同心(咖哩豆沙酥)
12.瑞果呈祥合家歡(季節(jié)鮮水果)
婚宴菜單4:花好月圓宴
彩衣紅袍迎飛舞(日式大拼盤) 四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳墻
百年好和錦玉帶——玉環(huán)鴛鴦貝海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚比翼雙飛會(huì)鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長(zhǎng)地久慶有余——糖醋煎黑鮪魚紗窗繡幕鴛鴦?wù)?mdash;—什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯
花團(tuán)錦簇并締蓮——團(tuán)圓蓮子露馥蘭馨果合家歡——環(huán)球水果盤
再如:傳統(tǒng)婚宴的比翼雙飛席、龍鳳呈祥席、山盟海誓席,其中菜品的命名也全部遵循這一原則
婚宴菜單5:璀璨婚典菜單
百年好合迎賓六小碟
比翼雙飛美點(diǎn)映雙輝
濃情蜜意鮮奶花生桂圓蓮子甜湯/百合蓮子甜湯(2選1)
天作之合潮式鹵水拼/乳豬燒味拼盤(2選1)
金龍獻(xiàn)寶沙律龍蝦/牛油芝士焗龍蝦/蒜茸蒸龍蝦(3選1)
喜鵲迎巢三皇燴蝦腰/帶子歸巢(2選1)
金玉良緣黑椒天鵝肉/XO醬爆脆魚肚/雙冬燜海參(3選1)
鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹/黑椒鵝肝焗蟹/銀絲蒸肥蟹(3選1)
金雞聚盆人參花燉全雞/鮑魚燉全雞(2選1)
喜氣洋洋觀音茶香蝦/歸汁鰻魚柳/翡翠鮑筍(3選1)
錦上添花大漠風(fēng)沙鹿排/火焰羊小排(2選1)
吉慶有余清蒸海青斑/油淋皇帝魚/清蒸鱘龍魚(3選1)
白頭偕老上湯金銀浸時(shí)蔬/紅棗枸杞浸時(shí)蔬/金華四寶蔬(3選1)
夫妻同心錦繡炒面線/海鮮烏冬面/韓式QQ面(3選1)
甜甜蜜蜜楊汁甘露/椰汁西米露/酒釀小丸子(3選1)
前程似錦嶺南鮮水果
婚宴菜單6:比翼雙飛席
八冷碟:鴛鴦彩蛋如意雞卷糖水蓮子稱心魚條大紅烤肉相敬蝦餅香酥花仁
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