2013年婚宴預(yù)訂流程 需要見證的愛

      下面給大家介紹下2013年婚宴預(yù)訂流程：

　　1、禮貌詢問預(yù)定人姓氏，要尊稱客人的姓氏。

　　2、問清楚客人婚宴時(shí)間 ，桌數(shù)。問清是男方婚宴還是女方答謝宴。

　　看預(yù)定人是父母還是新人，對(duì)不同人進(jìn)行不同接待。

　　3、帶客人參觀大廳分別為客人介紹一樓(三樓)大廳。(介紹內(nèi)容：容納量，基本布置，服務(wù)員配置，優(yōu)勢(shì))根據(jù)不同客人需求進(jìn)行重點(diǎn)介紹。

　　4、帶客人到預(yù)定臺(tái)為客人呈上飲用水。坐下進(jìn)行詳細(xì)詢問客人需求和對(duì)酒店有什么要求(詳細(xì)記錄客人的需求和要求)，給客人以適當(dāng)?shù)臐M意的答復(fù)(答復(fù)的一定要是我們能做到的)，適當(dāng)為客人提合理化建議(建議一定要是為客人考慮)。

　　5、讓客人看一下不同檔次的宴會(huì)菜單，客人看的同時(shí)要為客人介紹菜單的不同之處，講明咱們的婚宴菜以及婚宴菜單的優(yōu)勢(shì)和特色。

　　6、提醒客人婚宴當(dāng)天需要帶什么東西(瓜子，糖，墊盤紙，煙，茶葉等)，并告訴客人我們可以幫客人去準(zhǔn)備這些東西并且是市場價(jià)，明確告訴客人酒店可以自帶酒水不收取服務(wù)費(fèi)或者酒店可以提供平價(jià)酒水。

　　7、明確告訴客人我們可以為他們提供的免費(fèi)使用的東西(如免費(fèi)婚宴房一間兩個(gè)小時(shí)，贈(zèng)送婚宴賓客簽到薄，免費(fèi)使用精美帳臺(tái)等)。

　　8、明確告訴客人在這舉行婚禮酒店可送(新人專屬)貴賓卡一張，新人直系親屬生日，新人結(jié)婚周紀(jì)念慶典，寶寶百歲宴等享受酒店菜金九折優(yōu)惠，并贈(zèng)送精美禮品。

　　9、了解客人是否訂婚慶，適當(dāng)客人介紹咱們酒店自己的婚慶(一定不能排斥外來婚慶)。

　　10、確定標(biāo)準(zhǔn)，留下客人聯(lián)系方式。向客人重復(fù)一遍預(yù)定信息(宴會(huì)時(shí)間，地點(diǎn)，桌數(shù)，用那個(gè)廳，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn))。交押金，押金條上注明宴會(huì)時(shí)間，地點(diǎn)，桌數(shù)和每桌菜金并讓客人簽字確認(rèn)。和客人簽到婚宴協(xié)議(建議協(xié)議到婚宴前一周簽)。

　　11、送客人離開一定要送出酒店們，讓客人看到我們對(duì)他的重視。

　　12、整理我們記錄重點(diǎn)，登記入冊(cè)。保證婚宴當(dāng)天能知道客人需求和要求，保證我們能完成我們答應(yīng)的客人的要求。