開放式廚房用什么油煙機好

 　　現(xiàn)在不少家庭都開始采用開放式廚房，開放式廚房其實也是有利有弊的，其中最讓人頭疼的便是排煙的問題了。那么這個情況就需要一臺好的抽油煙機了。那么開放式廚房用什么油煙機好呢?

　　開放式廚房有什么油壓機好?

　　中式吸油煙機

　　這種煙機一般設有較深(容積較大)的集煙腔，風機高速旋轉(zhuǎn)時集煙罩上方形成一定的負壓區(qū)，用來容納來不及被排走的油煙，起到了緩沖作用，從而避免了大量油煙擴散的現(xiàn)象。這兩年市面上中式煙機電機功率一般150W~200W之間。

　　側(cè)吸式油煙機

　　側(cè)吸式油煙機，也叫近吸式。這種煙機上市近5年時間，風機構(gòu)造和以上兩種差不多，主要特點是低位吸煙，強行改變油煙走向，在油煙擴散前吸入機內(nèi);市面上很多品牌此類煙機功率不大但排煙效果還是不錯。而且這種煙機由于貼墻安裝，一般不碰頭，沒壓抑感。還有很重要的一點提醒YUYU，選購這種煙機盡量選擇帶有油煙分離器這種分離器一般可以達85%以上的油煙分離，長時間保持機內(nèi)干凈，從而延長風機的清洗周期。

　　歐式吸油煙機

　　相對中式而言，這種煙機集煙腔比較淺，但比較寬，一般有90CM。往往很多消費者認為中式煙機效果比較好;其實不然，現(xiàn)在國產(chǎn)大部份歐式煙機都是根據(jù)中式原理設計的，只是外觀歐式，風路設計都是中式的，而且在中式基礎(chǔ)上加以改進(例如：風機加大，功率加大，風輪加寬)。所以，雖然歐式煙機沒有中式的大集煙腔，但它的排風量以及風壓一般比中式大，使用效果也就不必擔心了。

開放式廚房用什么油煙機好（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　二、油煙機好壞參考指標

　　1、風量

　　風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。國家規(guī)定該指標值大于或等于7m3/min。

　　由此可見，風量是一個很重要的指標。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。所以YUYU在挑選油煙機，當其它指標都良好的情況下，盡可能挑選風量值較大的油煙機。

　　順便提一下，風量并不是想設計多大就多大，它受很多因素的制約。目前市場上油煙機的風量達到14m3/min效果就不錯了。

　　2、風壓

　　風壓是指抽油煙機風量為7m3/min時的靜壓值。國家規(guī)定該指標值大于或等于80Pa。不過現(xiàn)在一般油煙機風壓都有180Pa以上，最大的差不多有300pa.

　　風壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。風壓值越大，抽油煙機抗倒風能力越強;如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其它指標都良好的情況下，風壓值越大越好。

　　同樣，風壓同風量一樣也受很多因素的制約。

　　3、噪聲

　　噪聲也是衡量抽油煙機性能的一個重要技術(shù)指標，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標值不大于74dB。

　　那么選擇開放式廚房要注意什么呢?

　　要注意油煙機的選擇

　　想要減少油煙對家具的影響，廚房選用的油煙機的功率一定要夠大，吸力也要足夠強勁。油煙機根據(jù)吸油煙方式，分為頂吸式、側(cè)吸式和下吸式三種，頂吸式的油煙機，容易造成油煙擴散。側(cè)吸式的油煙機有著比較好的吸油煙效果，但由于側(cè)吸式的油煙機距離燃氣灶比較近，因此，會在一定程度上對火勢的大小有些影響。下吸式油煙機吸油煙的效果好，但這一類型的油煙機價格也都相對較高。

　　要注意炊具的選擇

　　開放式廚房中用的炊具，要盡量選擇不會產(chǎn)生油煙的款式，鍋類也要購買質(zhì)量有保證的品牌無煙鍋。烹飪時，多選擇微波爐、烤箱等不易產(chǎn)生油煙的廚房電器來進行加熱，盡量減少炒鍋的使用。

　　要注意飲食方式的調(diào)整

　　中餐的炒、炸等烹飪形式，都容易產(chǎn)生大量的油煙，因此，在日常飲食中，可以多試試水煮、涼拌、蒸制等不易產(chǎn)生油煙的烹飪形式，炒菜時，也盡量地少放油，不僅是為了減少油煙，也是為了我們的身體健康。

　　要注意日常清潔

　　從我們自身來說，我們要經(jīng)常將家里開窗通風，還要養(yǎng)成定期清潔廚房的好習慣。做完飯后，要順手將油煙機、灶臺等擦拭干凈，油煙機也要定期進行更徹底的清潔，防止油垢的累積。

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