菜刀生銹怎么辦 防止菜刀生銹的方法

　　菜刀是廚房常見的產(chǎn)品，那菜刀生銹怎么辦呢?下面一起來看看防止菜刀生銹的方法。

　　菜刀生銹怎么辦

　　1,洗米水含豐富淀粉質(zhì)，可以在鐵刀上產(chǎn)生保護膜。只要將整把菜刀泡在洗米水中，泡2小時再將刀抹干，就能夠防止菜刀生銹。

　　2,菜刀表面生銹,不妨用新鮮的蘿卜片或馬鈴薯片蘸上少許細沙來擦拭，也可以用切開的蔥頭，這幾個辦法都可以使斑斑鐵銹褪去。

　　3,或者也可用100%的西紅柿汁涂在生銹的菜刀上，可快速去銹。先將西紅柿汁涂在刀上，幾分鐘后再用抹布沾西紅柿汁擦一遍，銹就除掉了。

　　怎么防止菜刀生銹

　　1、在每次用完刀后，先用清水洗凈，然后用一塊老姜頭，把菜刀的兩面都仔細地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生銹，還可以殺菌。

　　2、要想防止菜刀生銹，那么我們在每次使用完菜刀后都需要洗干凈后將菜刀擦干。因為水汽會使得菜刀生銹。

菜刀生銹怎么辦

　　3、如果菜刀長時間不用，那么可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防銹的效果了。

　　4、用少量生石灰加適量干凈水，盛在一個容器內(nèi)把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時取出，用過后放進去，既干凈又能防止生銹。另外，每次用后滾水澆一下，也可防銹。

　　5、用完菜刀以后，可以把它在淡鹽水里稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生銹了。

　　上面介紹了菜刀生銹怎么辦的相關內(nèi)容，下面一起來看看菜刀選購技巧。

　　1、價格因素

　　相信很多用戶在購買刀具的時候，價格也是一大考慮點，不同的材質(zhì)、不同品牌、不同類型的刀具，價格也就不同。

　　2、根據(jù)功能選購

　　切片刀擁有薄刃設計，適宜對魚肉、瓜果、蔬菜等生熟食品進行細薄切片、切絲和切段，但不宜斬切骨頭等硬物，刀重相對于斬骨刀與斬切刀會輕很多，這更適合于經(jīng)常對食物進行切片的用戶;斬骨刀擁有鋒利厚實的刀身，主要用來剁大型禽畜類的骨骼，比如：腿骨、肩架骨、脊柱骨等。目的是在剁切骨頭時使操作者方便、省力，刀重相對來說會重點;斬切兩用刀具備前切后斬兩用功能，前切功能可以切肉菜，后切部分適宜斬切排骨、三鳥家禽等帶有中小骨頭類食物。

　　3、考慮品牌

　　很多用戶選購刀具的時候都經(jīng)常會考慮到品牌，的確，好的品牌，質(zhì)量信得過，服務也會周到貼心。十八子一直以來都是國內(nèi)刀具的大品牌，巧媳婦現(xiàn)在也非常的有名氣的品牌，小師傅、小天星也是值得信賴的刀具品牌，至于如何取決選購，在這方面還需要用戶對各自品牌的印象與認識了。

　　4、材質(zhì)

　　刀具所選用的材質(zhì)，是決定刀具質(zhì)量的其中之一因素，生產(chǎn)刀具時，這些品牌廠家都根據(jù)用途各方面來考慮了所選用哪些材質(zhì)，不同的材質(zhì)也會導致硬度、韌度、鋒利度等的不同。

　　以上就是關于菜刀生銹怎么辦以及防止菜刀生銹的方法的全部內(nèi)容分享，希望對大家有所幫助。