香菜是我們平時常常會用到的調(diào)味料，人們對香菜的褒貶不一，有人很愛，有人覺得無法下咽，這個爭議滿滿的香菜，卻有著神奇的功效，下面一起來看看香菜的功效與作用 吃香菜有哪些好處吧!

　　香菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　在食物中加點(diǎn)香菜不僅可以改善風(fēng)味，還能提供健康功效，這一點(diǎn)不足為奇。這種低卡路里、不含膽固醇的藥草的營養(yǎng)成分十分驚人，富含：

　　抗氧化多酚類黃酮，比如槲皮素、山柰酚、鼠李黃素和芹黃素

　　礦物質(zhì)，比如鉀、鈣、錳、鐵和鎂

　　維生素 A、C 和 K，以及 B 族維生素

　　香菜的功效與作用 吃香菜有哪些好處

　　香菜還被證明具有殺菌、抗真菌、抗氧化、消毒和抗菌性能，以及大量的健康益處，包括：

　　1、幫助減輕關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕性疾病導(dǎo)致的腫脹，因其含有酚酸和多酚

　　2、提高健康的低密度脂蛋白膽固醇水平

　　3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺的正常分泌

香菜的功效與作用（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　4、由于含鈣，有助于骨骼的再生和耐久性

　　5、幫助減少過敏反應(yīng)

　　6、緩解眼部壓力和負(fù)擔(dān)

　　7、幫助預(yù)防惡心和嘔吐等胃部不適

　　8、降低血液中以及動脈和靜脈內(nèi)壁上有害膽固醇的水平

　　9、有助于降低高血壓患者的血壓水平

　　10、刺激消化和蠕動

　　11、作為一種強(qiáng)有力的螯合劑，可以清除體內(nèi)的重金屬和毒素

　　12、幫助預(yù)防天花

　　13、優(yōu)化對血糖的適當(dāng)同化和吸收

　　14、幫助阻止視力方面的障礙，比如黃斑變性

　　15、香菜的葉子、根和莖也被證明可以有效治療某些癥狀：濕疹皮膚干燥、真菌感染、口腔潰瘍和傷口、貧血癥飲食失調(diào)，比如厭食癥、天花、肌痙攣，請注意，將香菜作為藥物使用可能會導(dǎo)致某些副作用，比如皮膚過敏反應(yīng)、皮膚刺激、光敏性和炎癥。在使用這種草藥治療任何疾病之前，請咨詢您的醫(yī)生。

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