秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，大家常常就會想到養(yǎng)生粥。粥是清熱解毒、去燥等功效。其實，我們平常吃的五谷雜糧粥就是非常好的養(yǎng)生佳品。下面就來介紹五谷養(yǎng)生粥的營養(yǎng)價值：

　　五谷養(yǎng)生粥的營養(yǎng)價值：

　　1、我們把燕麥制作為各式各樣的谷類加工品：如乾燥谷片、燕麥片、麥精、燕麥面包、燕麥五谷養(yǎng)生粥、燕麥饅頭，或是與米飯共煮的整粒燕麥等。大部份的谷類經(jīng)過碾制加工后，營養(yǎng)豐富的麩皮與胚芽都會被去除。但是燕麥即使經(jīng)過碾制加工，仍能保留胚芽與部份麩皮，因此它和糙米、全麥等全谷類食品一樣，都是營養(yǎng)豐富的好食物。

　　2、花生預(yù)防腫瘤?；ㄉ?、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。該物質(zhì)是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇還被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康均發(fā)揮更大的作用。

　　3、糯米又叫江米，一般來講，北方的人稱江米，南方的人稱為糯米，是家里人經(jīng)常吃的食物之一。因為香味糯黏滑，經(jīng)常被人們利用制做成各種各樣的時尚風(fēng)味小吃，味道深受大眾的歡迎。每當(dāng)逢年過節(jié)有很多人或者地方都有人做成年糕吃的習(xí)慣傳統(tǒng)。比喻元宵節(jié)人們吃的元宵就是由糯米制做而成的。除了制作這些食品為，我們還可以用糯米來煲粥，它也是五谷養(yǎng)生粥配方其中之一。

　　4、要養(yǎng)生，就要記得多吃些營養(yǎng)滋補(bǔ)脾胃的甘性食物，如山藥粥、薏仁、大棗、小米、綠豆等食物，將它們一同用來煲五谷養(yǎng)生粥食用。不但能吃的飽，而且還可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，同是可以減少患流感等傳染病的幾率哦。是人們?nèi)罕娝枨蟮摹?/p>

　　五谷養(yǎng)生粥的功效：

　　1、減肥助消化

　　谷類中薏仁含纖維是最高的，是低脂、低熱量的食品之一，因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。常用薏仁熬養(yǎng)生粥食用，可以有效的幫助減肥，這是因為它含有蛋白質(zhì)、維生素、油脂、礦物質(zhì)和糖類等多種營養(yǎng)元素。五谷養(yǎng)生粥均是采用天然的食物制作而成的，經(jīng)常食用有助于減肥和消化。

　　2、降血脂

　　谷類的熱量均比較低，因此長期食用還具有降血脂的功效。因為谷類中含有非常豐富的水溶性纖維，可以有效的消化脂肪，使人體腸道對脂肪的吸收率變差，從而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小編建議血脂偏高的朋友，可以經(jīng)常食用五谷養(yǎng)生粥。這樣對降低體內(nèi)的血脂有非常好的幫助。

　　3、促進(jìn)新陳代謝

　　大家都知道，五谷養(yǎng)生粥的功效不僅多，而且非常有助于我們?nèi)梭w消化吸收。常食用可以有效的促進(jìn)人體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，因此有消水腫、利尿等多種功效，并且可以很好的幫助排便，所以常食五谷養(yǎng)生粥有效的預(yù)防便秘的好處。

　　五谷養(yǎng)生粥的營養(yǎng)價值大家都了解了嗎?快去煮來嘗嘗吧!