大家都喜歡吃香蕉，我們知道香蕉都是直接入口食用的，當(dāng)然在非洲的某些國(guó)家，也有用香蕉晾酒的傳統(tǒng)。但是你知道嗎香蕉花也是可以食用的。 所以說(shuō)香蕉樹(shù)真是全身是寶啊。一起去看看香蕉花怎么吃吧。

　　香蕉花的食用方法：

　　一、香蕉花炒肉

　　材料：香蕉花、肉絲

　　做法：1、把買(mǎi)回來(lái)的香蕉花外皮那些深紅色的皮扒掉，剩下黃色的里芯，再把里面的香蕉花花蕾摘下來(lái)備用，香蕉花黃色的嫩殼芯也另有用途。

　　2、然后燒開(kāi)水，水中放鹽，把香蕉花花蕾和香蕉花嫩殼芯燙過(guò)，再把水?dāng)D掉，反復(fù)浸泡清洗幾次，嘗一嘗直到嘗不到苦澀味為準(zhǔn)。

　　3、將豬肉切絲用生粉、鹽、料酒、雞蛋清腌制好備用。

　　4、先將肉在油鍋內(nèi)爆炒至八成熟，再加入香蕉花與適量食鹽、蔥絲、雞精炒熟即可上碟。

　　二、香蕉花湯

　　原料：香蕉花15克，槐花12克。

　　做法：將二藥洗凈，一同放入沙鍋中，加水適量，煎煮30分鐘，加冰糖適量調(diào)味。

　　服法：每日1劑，不拘量，代茶飲。

　　功效：清泄肝火。

　　主治：高血壓病屬肝陽(yáng)上亢者，癥見(jiàn)頭痛目眩，面紅心煩，口苦咽干，并能預(yù)防中風(fēng)

　　介紹了香蕉花的食用方法，有些人就會(huì)問(wèn)了香蕉花到底有什么功效呢?

　　香蕉花的功效：

　　1、治療高血壓

　　香蕉花性味甘淡涼，能清熱、平肝、止血，民間有用香蕉花治高血壓病及防治中風(fēng)，《日華子本草》載香蕉花能“治心痹痛”。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　香蕉花不僅可使人心情愉悅、振奮精神、還具有活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)膚養(yǎng)顏、安神減壓、纖身美體、保健強(qiáng)身和祛病延年的神奇功效。經(jīng)常飲用香蕉花茶還可使皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)、光潔亮麗、富有光澤和彈性。

　　3、減肥

　　香蕉花和香蕉樹(shù)心富含維生素纖維素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)，香蕉花既有通便、降脂、減肥等作用，香蕉花是山茅野菜中的上等佳品。

　　由此可見(jiàn)香蕉花也是集美味和健康為一體的好食材啊。