雪蓮果的吃法有很多，雪蓮果我們一般都用來煲湯、燉煮，也可以炒菜吃。雪蓮果還可以怎么吃，雪蓮果的功效與作用及食用方法有哪些呢?

　　雪蓮果，或許一些人對此并不熟悉。雪蓮果外形酷似紅薯，又因為植株酷似菊芋所以又被人稱作“菊薯”。下面先介紹一下雪蓮果的功效。

　　雪蓮果的功效

　　它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質(zhì)，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養(yǎng)顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

　　雪蓮果果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，果寡糖具有很好的養(yǎng)生功效：

　　1.進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道;

　　2.是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;

　　3.調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　　4.通便、防治下痢;

　　5.降火清毒、防治面皰、暗瘡;

　　6.提高免疫力。

　　副作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現(xiàn)胃寒,便湯等癥狀.

　　雪蓮果的吃法-食補菜譜

　　一、雪蓮果肉骨湯

　　材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽

　　做法：

　　1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時

　　2、加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調(diào)味即可

　　二、雪蓮果雞湯

　　材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量

　　烹制方法(三人份)：

　　1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。

　　2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。

　　3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時。

　　4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調(diào)味即可

　　雪蓮果是當(dāng)今吃出美麗的新潮果品，快去嘗嘗吧。