西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美容功效 西瓜皮的做法大全

三、西瓜皮的做法——翡翠白玉雙絲卷
主料：黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張    

調(diào)味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少許

制作方法：
1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數(shù)分鐘；生菜葉略燙一下。
2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。
3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。特點(diǎn)：清香撲鼻，別具風(fēng)味。

四、涼拌西瓜皮

主料：西瓜皮400克

調(diào)味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許

涼拌西瓜皮的制作方法：
1、把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器內(nèi)加鹽腌片刻。
2、瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。

特點(diǎn)：清香爽口。

五、西瓜皮的做法——瓜條蛋花湯

主料：西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只

調(diào)味料：鹽、味精、麻油、蔥各少許

制作方法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。
2、番茄切成片。
3、雞蛋打散。
4、鍋里加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入鹽、味精，盛出，淋上麻油即可。

特點(diǎn)：口味清淡，有助消暑。