清蒸大龍蝦
原料：龍蝦100克，姜5克,醋15克,香油1克
做法：
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
鮮蝦蘆筍
原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法：
1.將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈
2.洗凈蘆筍，并切成小段備用
3.蒜拍成蓉、姜切片備用
4.油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋
5.將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可
2021-07-20
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