孕婦吃燒烤有什么風(fēng)險?

　　在你燒烤時，最大的食物中毒危險來自于生的和沒烤熟的肉，因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時，你的身體免疫系統(tǒng)功能不像平常那樣好，因此你就更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細菌可能使準媽媽感染嚴重的疾病，但它們卻不會經(jīng)由胎盤直接影響到你的寶寶。

　　孕婦吃燒烤要注意什么?

　　孕婦能吃燒烤嗎?只要按照下面的建議，你就可以享用快樂、健康的燒烤大餐了：

　　• 小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。在開始燒烤前再解凍，還要注意一直遮蓋好。

　　• 確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。

　　• 將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或臺面上。

　　• 要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時再開始燒烤食物。

　　• 要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干?？梢杂貌孀踊虼馇ご烈淮寥馍献詈竦牟糠?，檢查一下是否完全烤透;燒烤時，炭火的溫度要達到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。

　　• 或者，你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風(fēng)味和口感。

　　• 不要以為肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。

　　• 烘烤的時候，時常翻動食物，并在烤架上來回移動一下，以保證烤得均勻。