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喝酒最不該點(diǎn)的有四種菜(3)

深圳查查吧 作者：uqcty 2012-01-15 11:44

　　哪些菜能在喝酒時(shí)減少酒精對(duì)身體的傷害呢。專(zhuān)家們做出如下推薦：

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 　　肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物

　　范志紅說(shuō)，膠原蛋白含量高的食物會(huì)在胃腸中形成保護(hù)膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟。同時(shí)，這類(lèi)食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對(duì)酒精的吸收速度會(huì)減緩許多。

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 　　海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜

　　膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。

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