雞肉營養(yǎng)極豐富，味道很好，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蟲草花清蒸童子雞的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蟲草花清蒸童子雞的做法：

　　材料：童子雞，蟲草花，干香菇，香油，花椒油，橄欖油，花雕酒，食鹽，小蔥，姜，水等

　　步驟：

　　1.草花先用清水浸泡15分鐘后清洗干凈備用

　　2.干香菇先用清水浸泡15分鐘后清洗干凈備用

　　3.選用草雞的童子雞，清洗干凈，去內(nèi)臟、頭部、頸部等，斬成4塊

　　4.童子雞用用花雕酒、鹽、橄欖油、香油、花椒油拌勻后腌制10分鐘

　　5.在容器底部鋪上清洗干凈的蟲草花、香菇和蔥姜

　　6.再放腌制后的童子雞，連同腌制出的汁水一起倒入容器內(nèi)，可再倒少許花雕酒，并蓋上蓋

蟲草花清蒸童子雞的做法 超美味超營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.隔水清蒸80分鐘左右即可

　　8.童子雞鮮嫩無比，香菇的香氣完全融合到雞肉中，蟲草花和香菇由于墊在雞下，充分吸附了雞汁，尤其鮮美，香油、花椒油的融合，賦予雞肉特有的風味，是一道既美味又滋補的好菜

　　以上主要介紹了蟲草花清蒸童子雞的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于雞肉的相關知識。

　　雞肉的熱量是多少

　　雞肉的熱量并不高，尤其是和主食以及一些其他肉類相比甚至還要低上很多。100克可食用部分的雞肉熱量為167大卡，而一塊雞肉可食用部分大約有23克，其熱量是39大卡。而且雞肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，因此減肥期間是比較適宜食用的。

　　溫馨小提示

　　雞肉雖然營養(yǎng)豐富而且熱量和脂肪都相對偏低，但是減肥期間食用雞肉最好是將雞皮去掉再食用，因為雞皮的脂肪含量比較高，所以大家食用雞肉時應當去皮，同時盡量不要食用雞翅、雞爪等熱量較高的部位，而是應當選用雞胸肉為宜。另外，食用雞肉時還應當注意不要和李子一起食用，因為這樣可能會導致出現(xiàn)拉痢等不適癥狀。

　　以上就是關于：“蟲草花清蒸童子雞的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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