黃花菜味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“澆汁黃花菜的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下澆汁黃花菜的做法

　　材料：黃花菜，油，鹽，紅辣椒，瘦肉，大蒜，生抽等

　　步驟：

　　1.新鮮黃花洗干凈備用

　　2.紅辣椒切末，大蒜用刀拍松后剁成末，豬肉也剁成末備用

　　3.燒開一鍋水，將黃花放入開水鍋中，汆燙幾分鐘，直到黃花菜明顯熟透，汆燙時(shí)間比平時(shí)燙青菜的時(shí)間稍微長一點(diǎn)，確保安全。

　　4.將汆燙好的黃花菜瀝干水，擺在盤子里。水盡量擰干點(diǎn)，后面淋入汁才更入味。

　　5.油鍋燒熱，放入姜末炒香

　　6.撒入紅椒末和肉末，炒至肉末變色

澆汁黃花菜的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加入醬油、香油，淋入少許水，用中火翻炒均勻即可，醬汁做好了，盛出來備用。

　　8.將炒好的肉末和湯汁一起淋在黃花菜上就可以上桌了，吃的時(shí)候拌勻即可。

　　以上主要介紹了澆汁黃花菜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黃花菜的相關(guān)知識(shí)。

　　黃花菜有什么營養(yǎng)價(jià)值

　　黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)。

　　黃花菜如何保存

　　新鮮的黃花菜不宜保存，就算放置在冰箱內(nèi)也要一天內(nèi)食用掉，而干的黃花菜只需要密封放置干燥處保存即可。

　　黃花菜的熱量

　　每100克的黃花菜的熱量為199大卡，在我們?nèi)粘Ｊ秤眠^程中一般每天食用在15克左右，最多也不會(huì)超過50克，所以減肥的女性不必?fù)?dān)心，可以放心食用。

　　以上就是關(guān)于：“澆汁黃花菜的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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