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番茄水煮魚(yú)的做法 酸辣可口回味無(wú)窮

  番茄味道酸甜,可以生吃,也可以涼拌,炒,燉,一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄水煮魚(yú)的做法 酸辣可口回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下番茄水煮魚(yú)的做法:

  材料:草魚(yú),番茄醬,植物油,鹽,料酒,蔥,花椒粒,胡椒粉,白糖,淀粉,姜等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2把草魚(yú)洗凈收拾干凈,從中間切開(kāi)

  3用刀切薄片

  4用淀粉料酒鹽抓均勻腌制10分鐘以上

  5把蔥姜大蒜洗凈切片和段,西紅柿洗凈切片

  6粉皮洗凈切條

  7熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味

  8加番茄醬翻炒

番茄水煮魚(yú)的做法 酸辣可口回味無(wú)窮
番茄水煮魚(yú)的做法 酸辣可口回味無(wú)窮(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  9加魚(yú)頭和魚(yú)骨煮一會(huì)

  10加魚(yú)片

  11加黑木耳大火燒開(kāi)

  12加西紅柿片

  13加粉皮一起大火燒開(kāi)

  14加雞精

  15加胡椒粉調(diào)味出鍋,熱鍋涼油,油熱6成加花椒粒爆出香味,澆在魚(yú)片上即可

  以上主要介紹了番茄水煮魚(yú)的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于番茄的相關(guān)知識(shí)。

  西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  含有胡蘿卜素

  西紅柿中含有的胡蘿卜素,能夠有效的保護(hù)皮膚的彈性,促進(jìn)骨骼鈣化,防止小兒佝僂病的發(fā)生。還能夠有效的防止夜盲癥和眼睛干燥癥的情況。

  含有番茄紅素

  番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,能阻止細(xì)胞癌變。也正因?yàn)槿绱?,西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)燒。

  含有維生素C

  番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓的功效,對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

  含有維生素D

  番茄中的維生素D能保護(hù)血管,防治高血壓。

  含有谷胱甘肽

  番茄中含有的谷胱甘肽,有推遲細(xì)胞衰老,增加人體抗癌能力。

  生吃西紅柿的壞處

  沙門氏桿菌感染

  近段美國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的沙門氏桿菌“中毒”事件,罪魁禍?zhǔn)拙褪巧澄骷t柿。據(jù)專家解釋說(shuō),西紅柿在生長(zhǎng)的過(guò)程中,如果空氣中紫外線不夠強(qiáng)烈,或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等,都會(huì)使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌,生食西紅柿,如果沒(méi)有清洗干凈,就完全有可能發(fā)生沙門氏菌感染。

  急性腸梗阻

  西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分,空腹食用會(huì)與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃引起腹痛。因此,食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴,每天3-4個(gè)即可。

  以上就是關(guān)于:“番茄水煮魚(yú)的做法 酸辣可口回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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