土豆價(jià)格極便宜,做法非常多,一直都受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“山椒土豆片的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下山椒土豆片的做法:
材料:土豆,野山椒,小米椒,姜,蒜蓉,蔥花,生抽,白糖,豬油,味精等
步驟:
1土豆洗凈切片,加一碗水浸泡備用。
2備好配料:姜切末、野山椒切碎、小蔥花、蒜蓉。
3將豬油燒到七成,姜末、蒜蓉、野山椒下鍋爆香,再加入生抽、白糖。
4將土豆片從水撈出(泡土豆片的水留下備用,里面還有大量淀粉。)土豆片下鍋翻炒兩分鐘。
5將泡土豆片的水倒入鍋中,翻炒至土豆片熟透。
6關(guān)火加入蔥花和味精就可以了(可以根據(jù)自己口味加入山胡椒油)。
以上主要介紹了山椒土豆片的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。
土豆的創(chuàng)意吃法推薦
自制薯?xiàng)l
把土豆切成筷子粗細(xì),水中放鹽,把土豆條放進(jìn)去煮三分鐘,撈出來(lái)過(guò)冷水。然后放進(jìn)冰箱冷凍就可以啦,這樣有個(gè)好處就是隨吃隨炸,非常方便衛(wèi)生。
培根土豆餅
先把土豆洗干凈,在表面淺淺的切上十字,然后放到鍋里煮熟,撈出來(lái)后剝皮壓成泥。接著把培根和洋蔥切碎,炒鍋放油,油開(kāi)加入培根煸炒,再放洋蔥一起翻炒,盛到碗中和土豆泥放在一起,加少許食鹽和黑胡椒,攪拌均勻。炒鍋放油,攪拌均勻的土豆泥捏成餅開(kāi)始煎,兩面金黃就做好啦。
芝心薯球
土豆兩個(gè)煮熟,去皮壓成泥,加1勺奶粉,糯米粉50g,適量食鹽和胡椒粉,揉成面團(tuán)。面團(tuán)再等分成若干個(gè)小劑子,三明治干酪片每張切成四份,包在小劑子里。搓圓后外面滾上面包糠,炒鍋放油,小火炸至表面金黃就可出鍋啦。
蔥香煎土豆
先把土豆洗凈后蒸熟,然后出鍋用刀壓扁,炒鍋放油,把土豆放里面煎,煎至微焦,鍋中再加少許油,放入蔥白爆香,放入食鹽少許蔥花少許,出鍋。
土豆火腿早餐餅
土豆洗凈切片蒸熟,壓成泥,放入胡蘿卜粒、香芹粒、香腸粒,攪拌均勻。再加入適量面粉和食鹽,和成土豆面團(tuán)。然后用手掌捏扁,在油鍋里煎,雙面金黃即可出鍋。
脆皮土豆泥
先把土豆蒸熟,去皮搗成泥,然后加入少許食鹽、牛奶和黑胡椒粉,攪拌均勻。蝦處理干凈后,煮熟,剝?nèi)ヮ^和硬殼。取春卷,切成兩半,一半放上土豆泥和蝦,卷卷卷,在油鍋中炸至金黃即可。
芝心薯球
土豆兩個(gè)煮熟,去皮壓成泥,加1勺奶粉,糯米粉50g,適量食鹽和胡椒粉,揉成面團(tuán)。面團(tuán)再等分成若干個(gè)小劑子,三明治干酪片每張切成四份,包在小劑子里。搓圓后外面滾上面包糠,炒鍋放油,小火炸至表面金黃就可出鍋啦。
孩子吃土豆的注意事項(xiàng)
腸胃虛弱的孩子不能吃
對(duì)于長(zhǎng)期腸胃比較虛弱的孩子來(lái)說(shuō),是不適宜吃土豆的,必須等到腸胃恢復(fù)健康以后才可以進(jìn)食。
對(duì)土豆過(guò)敏的孩子不能吃
孩子如果本身對(duì)于土豆會(huì)過(guò)敏的,那么就你不適宜吃土豆了。此外對(duì)紫外線過(guò)敏的人也不適宜吃土豆的。
發(fā)芽的土豆不能吃
孩子不可以吃這種土豆,這是因?yàn)樽兙G發(fā)芽了的土豆通常容易分解出一種有毒的物質(zhì),由于其毒性很強(qiáng),所以往往容易引起人體中毒。
以上就是關(guān)于:“山椒土豆片的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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