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土豆的做法 教你做美味的風(fēng)味土豆條

   土豆很多人都愛吃,味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富,它的做法是多種多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆的做法 教你做美味的風(fēng)味土豆條”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下土豆的做法:

  材料:

  土豆,蔥,蒜末,姜等

  步驟:

  1.土豆切條

  2.用水煮土豆條10分鐘

  3.蔥姜蒜切好備用

  4.在碗中放入生抽,香醋,耗油,味精,淀粉調(diào)成汁

  5.鍋中倒油,放入蔥姜蒜,土豆,醬汁翻炒出鍋

土豆的做法  教你做美味的風(fēng)味土豆條

  以上主要介紹了風(fēng)味土豆條的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己動(dòng)手去做這道美味的菜肴喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

  土豆的挑選

  1、要選沒有破皮的土豆,并且盡量選圓的,因?yàn)樵綀A越好削。

  2、起皮的土豆又面又甜,適合蒸著、燉著吃;表皮光滑的土豆比較緊實(shí)、脆,適合炒土豆絲。

  3、黃肉的土豆比較粉面,白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長(zhǎng)過時(shí)的,纖維會(huì)比較粗。此外選土豆一定要選皮干的,不要挑有水泡的,不然保存時(shí)間短,口感也不好。

  4、不要有芽的和綠色的。凡長(zhǎng)出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用;另外如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠,哪怕是很淺的綠色都不要食用,因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志,食用會(huì)中毒。

  5、看顏色新鮮不新鮮,不要有黑色類似淤青的部分,這樣的土豆里面多半是壞的。此外凍傷或腐爛的土豆,肉色變成灰色或呈黑斑,水分收縮,應(yīng)該扔掉。

  溫馨小提示

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

  3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。

  以上就是關(guān)于:“土豆的做法 教你做美味的風(fēng)味土豆條”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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