說(shuō)起土豆大家都經(jīng)常吃，不管是燉著吃，蒸著吃，炒著吃，做成土豆餅吃，都很美味，今天要給大家介紹的內(nèi)容是：“糖醋土豆片的做法  怎么做出美味的土豆片”，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

　　糖醋土豆片的做法：

　　怎么做出美味的土豆片：

　　原料：土豆

　　配料：油，糖，鹽，醋等

　　步驟：

　　1、把土豆皮去掉，切成大片

　　2、在鍋中倒入兩勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟。

　　3、撈出裝盤(pán)備用。

糖醋土豆片

　　4、在碗中放入兩勺白糖和適量的醋。

　　5、加半勺鹽，調(diào)好汁料。

　　6、在鍋中倒半勺油，放入炸好的土豆片和糖醋汁。

　　7、大火翻炒一分鐘后，即可出鍋。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、營(yíng)養(yǎng)豐富

　　土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。

　　2、利于減肥

　　土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。

　　3、防中風(fēng)

　　每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40％，而且沒(méi)有任何副作用。

　　4、和胃健脾

　　土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

　　土豆的挑選與禁忌：

　　1、買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。正常情況下應(yīng)該買(mǎi)新土豆，在土豆發(fā)芽的情況下絕對(duì)不要購(gòu)買(mǎi)。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，發(fā)芽了的土豆不可食用以免中毒。

　    以是就是關(guān)于：“糖醋土豆的做法  怎么做出美味的土豆片”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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