蓮藕可以生吃，可以燉，也可以炒，涼拌等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“小米怎么做好吃 用來蒸蓮藕超美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下小米怎么做好吃：

　　材料：小米，豬肉，蓮藕，蔥，鹽，油，五香粉，姜粉等

　　步驟：

　　1、小米提前隔夜浸泡，所需食材準備就緒。

　　2、蓮藕改刀成末。

　　3、放入肉餡，加鹽，姜粉，五香粉。

　　4、鍋中入油燒熱淋入，一個方向攪拌上勁，醒至十分鐘。

　　5、小米控水入盤。

　　6、蓮藕肉泥丸裹上小米。

小米怎么做好吃 用來蒸蓮藕超美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7、依次做完，上開水鍋蒸二十分鐘。

　　8、藕香，米香，肉香，太美味了。

　　9、出鍋撒上蔥花即可。

　　以上主要介紹了小米怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識。

　　如何防止烹飪過程中藕變黑？

　　1、為了防止藕發(fā)生變色，可將它泡在淡鹽水中，在水中滴入幾滴醋也可以防止它被氧化，用沸水燙一下也很管用。

　　2、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物質(zhì)，另一方面，防止其變色，炒出其色不好看。

　　3、炒藕片時越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒，而且炒出來的藕片又白又嫩。

　　短時間不吃的蓮藕怎樣保存？

　　1.小技巧之泥土埋藏法

　　這個方法首先是用木板等圍成埋藏坑，然后放一次蓮藕鋪一層土，不過最多堆五六層的樣子，然后在上面鋪一層十厘米左右的細土。不過用的土也是有講究的，要那種有些軟帶潮濕卻不成團的細土。另外值得一提的就是我們的儲藏環(huán)境需要避免陽光直射，最好是陰涼潮濕的地方。

　　2.小技巧之稻草保鮮法

　　我們買來鮮藕之后不要立即清洗，直接將蓮藕用稻草包起來，然后和著蓮藕一起放在清水里，只需要把稻草浸濕就好了，最后把它們放在陰涼的地方保持稻草不干就ok了，這樣大概可以保存一個禮拜左右。不過這種方法在天氣比較冷的時候比較管用。

　　其3.他日常保鮮技巧

　　除上述兩種方法之外，我們其實還有一些小方法可以用來保存蓮藕。比如我們可以用塑料薄膜將蓮藕全部蓋好，但是不能用保鮮膜全部密封，而且隔一天就要透一次氣;已經(jīng)切過沒有吃完的蓮藕可以將切過的部分用保鮮膜密封，然后冷藏……

　　以上就是關(guān)于：“小米怎么做好吃 用來蒸蓮藕超美味”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       海參怎么吃 海參小米粥的做法

　　小米南瓜粥的家常做法及營養(yǎng)價值介紹