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蒜蓉香菇西蘭花的做法 好看好吃又營養(yǎng)

  西蘭花維生素含量極高,是許多人都超愛的一款蔬菜之一。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜蓉香菇西蘭花的做法 好看好吃又營養(yǎng)”,一起來看下吧!

  首先來看下蒜蓉香菇西蘭花的做法:

  材料:西蘭花,干香菇,油,鹽,生抽,蠔油,花椒,蔥,蒜,雞精等

  步驟:

  1.西蘭花分成小朵 菜梗去皮切片 不要丟掉哦 菜梗也很好吃

  2.鍋子燒水放少許鹽 將西蘭花燙煮半分鐘 然后在涼水里沖一沖 喜歡脆一些的可以在冰水里泡一會

  3.香菇熱水泡發(fā) 切小塊 蔥蒜切末

  4.熱鍋倒油 倒入蔥末 花椒爆香

  5.倒入香菇翻炒

蒜蓉香菇西蘭花的做法 好看好吃又營養(yǎng)

  6.倒入西蘭花翻炒

  7.加少許生抽 蠔油翻炒至西蘭花熟

  8.加入蒜末 翻炒幾下放鹽雞精即可

  以上主要介紹了蒜蓉香菇西蘭花的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于西蘭花的相關知識。

  吃西蘭花的好處

  解毒肝臟

  多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

  殺菌功效

  另外,西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養(yǎng)來說,還是西蘭花更好一些。

  對抗糖尿病

  糖尿病是一種十分危險的疾病,但你知道嗎,西蘭花能夠幫助我們有效控制糖尿病病情哦。

  清化血管

  西蘭花還可以幫助我們清理血管,軟化血管減少血管中的脂肪,讓血液循環(huán)更好。

  抗癌防癌

  菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

  西蘭花怎么洗

  1、先沿著枝椏掰下來,然后大的用刀沿下面的莖切開分為小塊。

  2、先清水沖洗,鹽水泡5-10分鐘,再清水沖洗。

  3、沸水里加小蘇打,焯過后冷水泡,沖。

  這樣做不但去藥驅(qū)蟲,還保持翠綠。一些顏色鮮艷的蔬菜或者入味慢的杏鮑菇之類都可以這樣,保持色澤口感,就算后面要炒,也更容易入味,需要的時間更短,減少營養(yǎng)流失。

  以上就是關于:“蒜蓉香菇西蘭花的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。

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