夏季沒(méi)食欲不防來(lái)點(diǎn)意大利面開(kāi)胃,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下意大利面怎么做好吃:
材料:意大利面,油,鹽,黃瓜,火腿腸,洋蔥,肉,蔥花,豆瓣醬,雞精等
步驟:
1.水開(kāi)后放入意大利面煮。
2.水煮開(kāi)后在煮會(huì),煮10分鐘左右斷生。
3.準(zhǔn)備好自己喜歡的材料切丁。
4.煮好的面條撈出來(lái)。
5.鍋中放入油,放入洋蔥和肉末翻炒香。6.接著放入黃瓜和火腿腸丁翻炒。
7.放入適量的鹽,豆瓣醬。
8.放入少量的水煮開(kāi)。
9.將做好的料汁淋到面條上,撒上蔥花,攪拌均勻即可。
以上主要介紹了意大利面怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于意大利面的相關(guān)知識(shí)。
簡(jiǎn)介
意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類(lèi),每種都有自己的名稱,長(zhǎng)短有差,其空心的種類(lèi)被部分漢語(yǔ)使用者稱為通心粉。關(guān)于意大利面條的起源,有說(shuō)是源自古羅馬,也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn),其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。意大利面根據(jù)種類(lèi)形狀也各不相同,除了中國(guó)人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數(shù)百種。
菜系特點(diǎn)
地道的意大利面都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)硬的狀態(tài),對(duì)于習(xí)慣了陽(yáng)春面的中國(guó)人而言,大都是吃不太習(xí)慣的。重點(diǎn)在意大利面在以滾沸的氽燙時(shí),一定要先加入一小匙的鹽,份內(nèi)約占水的1%,若少這個(gè)動(dòng)作面條吃起來(lái)就只有外表有口味,而咬到里頭時(shí)就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味道,且很不好吃喲!當(dāng)然,加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實(shí)有彈性,而且另一個(gè)撇步是——氽燙好后,若要讓面條保有Q勁,千萬(wàn)別用過(guò)冷水這個(gè)方法,而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時(shí)若燙好的面沒(méi)用完,也可拌好橄欖油讓它稍微風(fēng)干后拿去冷藏。
以上就是關(guān)于:“意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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