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意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少

  夏季沒食欲不防來點(diǎn)意大利面開胃,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少”,一起來看下吧!

  首先來看下意大利面怎么做好吃:

  材料:意大利面,油,鹽,黃瓜,火腿腸,洋蔥,肉,蔥花,豆瓣醬,雞精等

  步驟:

  1.水開后放入意大利面煮。

  2.水煮開后在煮會,煮10分鐘左右斷生。

  3.準(zhǔn)備好自己喜歡的材料切丁。

  4.煮好的面條撈出來。

  5.鍋中放入油,放入洋蔥和肉末翻炒香。6.接著放入黃瓜和火腿腸丁翻炒。

意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少

  7.放入適量的鹽,豆瓣醬。

  8.放入少量的水煮開。

  9.將做好的料汁淋到面條上,撒上蔥花,攪拌均勻即可。

  以上主要介紹了意大利面怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于意大利面的相關(guān)知識。

  簡介

  意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關(guān)于意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料,杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種,具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn),其制成的意大利面通體呈黃色,耐煮、口感好。意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同,除了中國人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數(shù)百種。

  菜系特點(diǎn)

  地道的意大利面都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點(diǎn)硬的狀態(tài),對于習(xí)慣了陽春面的中國人而言,大都是吃不太習(xí)慣的。重點(diǎn)在意大利面在以滾沸的氽燙時,一定要先加入一小匙的鹽,份內(nèi)約占水的1%,若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味,而咬到里頭時就會覺得沒有味道,且很不好吃喲!當(dāng)然,加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實有彈性,而且另一個撇步是——氽燙好后,若要讓面條保有Q勁,千萬別用過冷水這個方法,而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完,也可拌好橄欖油讓它稍微風(fēng)干后拿去冷藏。

  以上就是關(guān)于:“意大利面怎么做好吃 豆瓣醬肯定不能少”的分享,希望對你有幫助。

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