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青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜

  五花肉吃法多樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜”,一起來看下吧!

  首先來看下青椒炒五花肉的做法:

  材料:青椒,五花肉,鹽,油,醬油,料酒,香蔥等

  步驟:

  1.把所需材料都準(zhǔn)備好

  2.青椒洗凈,去蒂,去籽,切塊;五花肉洗凈切片,放油、鹽、醬油、料酒拌均。

  3.把煎過五花肉的油鍋,保持青椒六成熟;

青椒炒五花肉的做法

  4.加入煎的五花肉,放醬油翻炒;

  5.放鹽、蔥炒均即可。

  以上主要介紹了青椒炒五花肉的做法,你了解了嗎?接著要給大家推薦幾款五花肉的其它美味吃法。

  醬香五花肉

  材料:姜 蔥 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣醬 生抽 老抽

  步驟:

  1、姜去皮切絲,蔥洗凈切段,五花肉洗凈切小塊。

  2、開水入五花肉,大火煮開10min,撇去浮沫撈出。

  3、五花肉入電飯煲中,入洗干凈的桂皮.姜絲。

青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜

  4、砂糖放小碗中,加豆瓣醬、入生抽、老抽、加清水拌勻,入電飯鍋中。

  5、蓋蓋,按煮飯鍵,煮至收汁加蔥段,拌勻后即可。

  小炒五花肉

  材料:五花肉,色拉油,食鹽,雞精,蔥,姜,蒜,干辣椒,料酒,生抽,白糖等

  步驟:

  1.五花肉洗凈切成片,不要太薄

  2.鍋燒熱后放入一點(diǎn)點(diǎn)油,加熱至五成熱時(shí)放入五花肉片,中火煎至兩面發(fā)黃,出油后盛出備用

  3.用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味

青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜

  4.放入煎好的肉片大火翻炒,放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻

  5.放入適量鹽,翻炒片刻,放入雞精出鍋即可

  酸豆角炒五花肉

  材料:五花肉,酸豆角,小米椒,尖椒,花生油,食鹽,醬油,雞精,姜,蒜,料酒,小蔥,白糖等

  步驟:

  1.五花肉洗凈切成小丁

  2.小米椒與青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片

  3.熱鍋放油,下入五花肉,炒至出油

青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜

  4.下入醬油,料酒,鹽

  5.炒勻

  6.下入小米椒,大蒜,生姜,炒勻

  7.下入酸豆角與青尖椒,翻炒兩分鐘

  8.放入雞精,白糖,蔥花,炒勻即可

  最后要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于五花肉的相關(guān)知識(shí)

  五花肉的選購(gòu)禁忌

  散裝的不好不買

  我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等,無法判斷速凍食品存放了多久,是否超過了食用期限。

  粘連在一起的不要買

  粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過,變軟粘連在一起,在常溫過程中,細(xì)菌可能繁殖增多。

  包裝袋中冰晶多的不要買

  冰晶多說明速凍食品曾化凍多,溫度上升也易造成細(xì)菌繁殖增多。

  置于冰柜外層的不要買

  把生產(chǎn)日期遠(yuǎn)些的放到上層是商家外推產(chǎn)品的一個(gè)手段,所以看清生產(chǎn)日期是很有必要的,而且為了方便消費(fèi)者拿到物品,很多凍柜是打開的,上層空氣對(duì)流溫度更高些。

  優(yōu)質(zhì)五花肉的特點(diǎn)

  1、肥瘦適當(dāng)

  五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來才會(huì)不油不澀,口感恰到好處。

  2、富有彈性

  稍微捏、按,好的五花肉質(zhì)彈性佳,豬皮表面細(xì)致,不會(huì)過干或過油。

青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜

  3、顏色鮮紅

  新鮮的五花肉正常都是鮮紅色的,如果顏色呈現(xiàn)很不正常,這種肉千萬別選購(gòu)。

  4、色澤明亮

  明亮的色澤代表五花肉新鮮,過暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。

  以上就是關(guān)于:“青椒炒五花肉的做法 人見人愛的開胃菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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