糖醋里脊這道菜集顏值美味于一體，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣做糖醋里脊最好吃 番茄醬肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣做糖醋里脊最好吃：

　　材料：

　　里脊肉，番茄醬，淀粉，雞蛋，芝麻，姜，鹽，胡椒粉等

　　步驟：

　　1姜磨成泥，擠出汁備用。

　　2里脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在下面，橫著切成片，豎著切成條，底部不斷。

　　3切好的里脊絲，用鹽，胡椒(白胡椒最好)，蛋清，姜汁，抓勻腌漬十分鐘。

　　4腌漬好的里脊絲，用干淀粉拌均勻，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里備用。

　　5漏勺浸入八成熱油里，迅速炸定型，撈出來，復(fù)炸一次。里脊肉不要炸時間長，老了就硬，正好的才會吃起來外酥里嫩。

　　6炸好的里脊裝盤備用。

　　7水淀粉放入一點芝麻備用。

　　8鍋里放番茄醬，白糖，半碗水，一起熬滾以后，煮一分鐘。勾芡。

　　9勾芡。澆在立即肉上即可。

　　以上主要介紹了怎樣做糖醋里脊最好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于里脊肉的相關(guān)知識。

　　里脊肉的制作技巧

　　質(zhì)嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。

　　營養(yǎng)價值

　　1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。

　　3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。

   　以上就是關(guān)于：“怎樣做糖醋里脊最好吃 番茄醬肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。 

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