萵筍葉味道也是超不錯的，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“萵筍葉怎么涼拌才好吃 糖和醋一定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍葉怎么涼拌才好吃：

　　材料：

　　萵筍葉，鹽，糖，醋，生抽，芝麻香油，橄欖油，蒜，干辣椒等

　　步驟：

　　1萵筍葉洗凈。

　　2鍋中加水燒開，加入少許鹽和幾滴油，將萵筍葉焯水后撈出。

　　3過涼白開。

　　4擠干水分，切成段。

　　5蒜切末、干辣椒切段。

　　6全部食材放入碗中、加入鹽、糖、醋(少量)、生抽(少量)、芝麻香油和橄欖油拌勻!

　　以上主要介紹了萵筍葉怎么涼拌才好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下萵筍葉的相關知識。

　　萵筍葉的營養(yǎng)價值

　　萵筍葉含有豐富的營養(yǎng)物質，萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富，營養(yǎng)價值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質、膳食纖維的含量也高于其莖。

　　萵筍葉的吃法推薦

　　可以做湯或者做餅

　　萵筍葉子做湯也是一種常見的食用方法，大家把洗好的萵筍葉子切碎，然后在鍋中放入清水燒開以后加入蛋液找散，再放主萵筍的葉子，煮開以后加入少量的水淀粉然后再加入食用鹽和香油調味即可出鍋食用，另外把萵筍葉子剁碎放入雞蛋和面粉，調勻以后倒在煎鍋中煎制到兩面金黃，然后取出即可食用。

　　可以做餡

　　把萵筍葉做餡料食用是不錯的選擇，大家把取下的萵筍葉子洗好以后切碎，加入適量的瘦肉，生姜和蔥花，再加入食用鹽和五香粉和食用油，調勻以后制成肉餡，再按自己的喜好，制成包子或者餃子，然后再食用都是不錯的選擇。

　　以上就是關于：“萵筍葉怎么涼拌才好吃 糖和醋一定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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