花菜功效多多，做法多多，味道又棒，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干鍋有機(jī)花菜怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下干鍋有機(jī)花菜怎么做好吃：

　　材料：

　　花菜，香腸，肥瘦豬肉，油，鹽，洋蔥，胡蘿卜，大蒜，蒜苗，生抽等

　　步驟：

　　1.備好材料：有機(jī)花菜400克、香腸50克、肥瘦豬肉30克、洋蔥50克、胡蘿卜30克、大蒜2瓣、蒜苗2根

　　2.花菜清洗干凈，劈撕成小朵。

　　3.香腸切片，肉切片，蒜苗切段，胡蘿卜切片、大蒜切片、洋蔥切絲。

　　4.鍋里倒少量的油燒熱，將洋蔥和大蒜翻炒兩下，輕微變色。

　　5.盛到干鍋里墊底。

　　6.鍋里再倒些油，微熱時(shí)下香腸和肉，用小火煸到香腸透明。

　　7.然后下胡蘿卜炒變色。

　　8.再下花菜炒。

　　9.炒到花菜變色加鹽調(diào)味。

　　10.倒少量的生抽提鮮。

　　11.翻炒勻后加入蒜苗。

　　12.盛到有洋蔥墊底的干鍋里。

　　13.點(diǎn)火坐鍋，慢慢地享用。

　　以上主要介紹了干鍋有機(jī)花菜怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于花菜的相關(guān)知識(shí)。

　　吃花菜有什么好處

　　保護(hù)視力

　　花菜對(duì)人類的視力也有很好的保護(hù)作用，它含有的維生素A和胡蘿卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高視網(wǎng)膜功能，平時(shí)經(jīng)常食用花菜，能提高視力，也能預(yù)防視力下降。另外花菜還能保護(hù)人類的血管，提高血管彈性，它含有的類黃酮不但能預(yù)防癌癥，也是預(yù)防心腦血管疾病的重要成分。

　　利尿消腫

　　花菜中含有一些微量元素鉀，它能與人體內(nèi)的鈉之間產(chǎn)生反應(yīng)，促進(jìn)人體內(nèi)水分的排出，另外花菜還能促進(jìn)血液和水分的新陳代謝，能起到不象的利尿作用，對(duì)人類的身體水腫與小便不利都有很好的調(diào)理作用。

　　清熱去火

　　花菜是一種性質(zhì)寒涼的菜品，它能清除心火，也能清熱除煩，人們食用以后能凈化血液清除血液中的多種毒素，平時(shí)特別適合那些容易上火的人群和心腦血管病患者食用，對(duì)他們的病情恢復(fù)有很大的好處。

　　治療咳嗽

　　兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時(shí)，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。

　　減肥瘦身

　　由于花菜的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對(duì)希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會(huì)使你發(fā)胖。

　　花菜的烹飪小技巧

　　1、為了減少維生素C和抗癌化合物的損失，先將花菜用沸水焯一下，再急火快炒。炒花菜時(shí)，加入少許牛奶，會(huì)使成品更加白嫩可口。

　　2、燒煮和加鹽時(shí)間不宜過長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。制作涼菜不家醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

　　3、花菜最好即買即吃，不要放置太久。

　　以上就是有關(guān)于：“干鍋有機(jī)花菜怎么做好吃 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。