豆腐集營(yíng)養(yǎng)美味于一體，做法又多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣做豆腐好吃 青蒜肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣做豆腐好吃：

　　材料：

　　老豆腐，老干媽醬，青蒜葉，淀粉，鹽，蠔油，紅油，雞精等

　　步驟：

　　1、將老豆腐表面沖洗干凈

　　2、將豆腐切成塊狀

　　3、大蒜葉切小段備用

　　4、鍋里倒入適量水，燒開

　　5、將豆腐塊倒入鍋里，蓋上鍋蓋燉5分鐘

　　6、打開鍋蓋，淋少許紅油

　　7、加一勺老干媽辣椒醬和少許蠔油

　　8、放入大蒜葉

　　9、取半勺干淀粉，加水調(diào)勻

　　10、將水淀粉倒入鍋里勾芡

　　11、出鍋前加鹽、雞精調(diào)味即

　　以上主要介紹了怎樣做豆腐好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　吃豆腐有什么好處

　　提高人體的免疫力

　　豆腐里富含蛋白質(zhì)和各種維生素，礦物質(zhì)，吃豆腐有利于我們補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)元素，提高自身的免疫力，增強(qiáng)抵抗力;

　　降低患高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)

　　豆腐里富含不飽和脂肪酸，而且這種不飽和脂肪酸的膽固醇含量很少，吃豆腐有利于維持我們體內(nèi)正常的膽固醇含量，不會(huì)攝入過多膽固醇，幫助我們預(yù)防高膽固醇疾病;

　　養(yǎng)胃益脾

　　豆腐質(zhì)軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養(yǎng)胃益脾的功效;

　　清熱潤(rùn)燥

　　豆腐味甘性涼，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤(rùn)干燥肺部。

　　如何挑選豆腐

　　看表面

　　正常豆腐的表面略帶黃色，如果是過白的豆腐，大部分是漂染過的;

　　聞味道

　　正常豆腐的味道帶有豆香味，如果味道發(fā)異常的酸味，多屬于變質(zhì)豆腐。

　　以上就是關(guān)于：“怎樣做豆腐好吃 青蒜肯定不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。