紅極參的營養(yǎng)非常豐富，受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“什錦紅極參的做法 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下什錦紅極參的做法：

　　材料：

　　紅極參，什錦菜，植物油，大蒜，鹽，生抽，料酒，糖，淀粉，水等

　　步驟：

　　1.用的是這種京東冷鏈郵寄的速凍冰島紅極參條。

　　2.開袋后，冷藏或浸冷水解凍。

　　3.同時準備好什錦菜(玉米粒、胡蘿卜丁、青豆)。

　　4.將紅極參瀝凈水分，切成小塊。

　　5.大蒜去皮，切小丁備用。

　　6.準備淀粉、水、生抽、和糖(紅極參肉質(zhì)肥厚，但不易入味，不適合久煮，用勾芡的方法把調(diào)味料掛在其上，不但能入味，且能增加彈滑的口感)

　　7.混合均勻，調(diào)成調(diào)料汁備用。

　　8.熱鍋熱油，爆香大蒜。

　　9.下什錦菜，翻炒至半熟。

　　10.倒入紅極參。

　　11.加鹽和少許料酒，炒勻。

　　12.倒入調(diào)料汁。(此時鍋中會稍多湯汁，是紅極參本身所含的水分)

　　13.快速炒勻至粘稠狀，盛出即可。

　　以上主要介紹了什錦紅極參的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于紅極參的相關(guān)知識。

　　簡介

　　紅極參是一種生長于靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海參，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海參皂甙，肉質(zhì)呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品。

　　營養(yǎng)

　　1.高蛋白質(zhì)：海參蛋白質(zhì)成份量占36.2%

　　2.低膽固醇：每百克海參膽固醇僅含量0.02毫克

　　3.低脂 肪：脂肪成分量占0.06%，海參含有各種礦物質(zhì)及活性成份。

　　以上就是有關(guān)于：“什錦紅極參的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對你有幫助。