蝦仁味道鮮美，做法多樣，得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“什錦蝦仁怎么做 加點姜可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下什錦蝦仁怎么做：

　　材料：

　　蝦仁，什錦菜，鹽，料酒，生抽，胡椒粉，蔥，雞精，玉米淀粉，姜等

　　步驟：

　　1.準備原材料。

　　2.蝦仁處理干凈后，加適量料酒，鹽，蔥姜腌制10分鐘

　　3.蔬菜粒用開水焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆?/p>

　　4.鍋里加底油，加蝦仁翻炒。

　　5.變色后，加蔬菜粒。

　　6.加適量的鹽，胡椒粉，生抽翻炒。

　　7.最后，用適量的水淀粉勾芡，關(guān)火加雞精。

　　以上主要介紹了什錦蝦仁怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識。

　　蝦如何保存

　　在保存蝦的時候，可以用一張濕毛巾放置在底部，然后把蝦放在上面，最后在上面在鋪上一塊濕掉的紙巾，放入冰箱中保存，這樣蝦能永久保濕，可以保存其新鮮度。

　　蝦不能和什么一起吃

　　水果

　　吃蝦的同時不能混著吃水果，因為蝦中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

　　維生素C

　　大部分水果中富含維生素C，吃蝦的同時不能補充太多維生素C，否則容易導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

　　菠菜

　　菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對鈣的吸收。

　　茶

　　吃完蝦后不能理解喝茶，這是因為茶葉中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利于消化。

　　以上就是關(guān)于：“什錦蝦仁怎么做 加點姜可去腥提味”的分享，希望對你有幫助。