雞腿集營養(yǎng)美味于一體，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞腿包飯的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞腿包飯的做法：

　　材料：

　　雞腿，大米飯，糖，鹽，料酒，生抽，胡椒粉，番茄醬，五香粉，蜂蜜，棉線等

　　步驟：

　　1.準備好食材

　　2.雞腿去雜質(zhì)洗凈瀝干，去骨備用。

　　3.用刀在雞肉上橫豎剁上幾刀，注意不要切斷雞皮。

　　4.加點水用手抓勻，這樣雞肉更嫩，再放入鹽，糖，料酒，生抽，胡椒粉，五香粉，番茄醬，抓勻，使其入味。

　　5.放入器皿密封好，放入冰箱，腌制1個晚上。

　　6.取出，攤平，雞皮向下，放入米飯，

　　7.將雞肉邊卷起邊整理成長條狀，米飯應(yīng)完全被雞肉包裹，再用棉線扎緊定型。

　　8.放入烤盤，

　　9.烤箱提前預(yù)熱，上下管，200度，烤三十分鐘左右。

　　10.中途可將腌肉料汁，刷雞腿外皮兩次，

　　11.最后一次，刷蜂蜜后約五分鐘出爐即可。

　　12.去掉棉線，美美的享用吧!

　　以上主要介紹了雞腿包飯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的相關(guān)知識。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　雞腿的制作技巧

　　1.擔(dān)心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取.

　　2.為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì).如此一來便更具效果.如果是油炸時,一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

　　3.在燒煮之前,應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容易使味道滲透.

　　以上就是有關(guān)于：“雞腿包飯的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。