土豆是許多人都超愛的一款蔬菜，營養(yǎng)極豐富，味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆西紅柿能一起燉嗎 再搭配牛腩美味又營養(yǎng)”，一來看下吧!

　　首先來看下土豆西紅柿能一起燉嗎：

　　答案是：可以，搭配牛腩燉會更營養(yǎng)美味喔，一起來看下它的做法吧!

　　材料：

　　土豆，西紅柿，牛腩，蔥，雞粉，干辣椒，花椒，白糖，蒜，姜，鹽等

　　步驟：

　　1.牛腩提前解凍，先用清水浸泡多次，冷水下鍋，加姜片和花椒，煮開濾去浮沫。

　　2.撈出沖洗干凈，切成小塊。準(zhǔn)備蒜，干辣椒，花椒

　　3.鍋燒熱，下油，爆香蒜花椒和干辣椒。

　　4.下入牛肉翻炒，加鹽和雞粉調(diào)下味道

　　5.加入適量溫水，煮滾后中小火慢燉

　　6.土豆去皮切塊。

　　7.砂鍋中牛肉煮至半小時后下入土豆塊。加鹽適量

　　8.下入西紅柿塊，為了中和西紅柿的酸味，還加了一勺白糖

　　9.中小火慢燉約半小時即可。

　　以上主要介紹了土豆西紅柿燉牛腩的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆西紅柿能一起燉嗎 再搭配牛腩美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。