雞翅是許多人都超愛的一款食物，營養(yǎng)豐富，做法更是多種多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎么烤雞翅 淋上蠔油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎么烤雞翅：

　　材料：

　　雞翅，叉燒醬，蠔油，油，料酒等

　　步驟：

　　1.雞翅洗凈后用刀在每個雞翅上劃上兩刀。

　　2.把2大勺叉燒醬、1大勺蠔油和適量料酒混合，調(diào)好醬汁。

　　3.把雞翅蘸滿醬汁。

　　4.包保鮮膜放冰箱冷藏一晚。

　　5.烤盤上刷上油。

　　6.把腌制好的雞翅放在烤盤上。

　　7.等一面烤至金黃色的時候翻面烤另外一面。至兩面都呈金黃色就可出鍋了。

　　以上主要介紹了怎么烤雞翅，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞翅的相關(guān)知識。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　以上就是關(guān)于：“怎么烤雞翅 淋上蠔油會更提味”的分享，希望對你有幫助。