牛肉許多人都超愛(ài)吃,不管是紅燒還是燉湯都超入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“清燉牛肉菌菇湯的做法 營(yíng)養(yǎng)極豐富味道又好”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下清燉牛肉菌菇湯的做法:
材料:
牛肉,金針菇,平菇,香菇,枸杞,蔥段,姜片,鹽,清水等
步驟:
1.牛肉用清水浸泡2小時(shí)以上,期間換2次水。泡好后洗凈切成小方塊。
2.金針菇浸泡幾分鐘后洗凈。
3.平菇、香菇浸泡清洗干凈。
4.把牛肉塊放入砂鍋中,加入2000毫升清水。置于火上,大火燒開(kāi)。
5.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,撇去浮沫,加入蔥和姜片加蓋繼續(xù)燉。
6.2-2.5小時(shí)后加入菌菇,繼續(xù)燉半小時(shí)。
7.加入枸杞燉幾分鐘后關(guān)火,繼續(xù)燜20分鐘左右。
8.加入鹽拌勻嘗下味道,撒上蔥花即可。
以上主要介紹了清燉牛肉菌菇湯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的相關(guān)知識(shí)。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完,可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來(lái)說(shuō),冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。
3.也可以將牛肉制成醬牛肉,因?yàn)槠渲泻宣}分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
牛肉的制作技巧
將牛肉若干大塊,用清水洗凈,入清水鍋煮至半熟,加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量,及煮肉老湯,燒沸后,轉(zhuǎn)用小火燜4小時(shí)左右,至牛肉成熟、入味即成。
以上就是關(guān)于:“清燉牛肉菌菇湯的做法 營(yíng)養(yǎng)極豐富味道又好”的分享,希望對(duì)你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
深圳地鐵鯉魚(yú)門(mén)站有哪些好吃的美食 這5家味道最
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。