玉米功效多多，可生吃，可熟吃，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥玉米蘿卜排骨湯的做法 既美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下山藥玉米蘿卜排骨湯的做法：

　　材料：

　　排骨，玉米，白蘿卜，山藥，細蔥，姜，香菜，凈水等

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，放入鍋中，倒入冷水，加蓋中到大火煮沸，關(guān)火撈出，放置一旁備用。

　　2.蔥姜洗凈;將大部分蔥切段，姜切片。

　　3.鍋中再次加入凈水，大火燒開，加入排骨、蔥段和姜片，加蓋中火燉煮約20分鐘。

　　4.在排骨燉煮的同時，玉米洗凈切段備用。

　　5.排骨燉煮20分鐘后下入玉米，繼續(xù)加蓋中小火燉煮10分鐘

　　6.燉煮玉米的同時，將蘿卜洗凈切塊備用。

　　7.山藥洗凈、去皮，切塊備用。

　　8.玉米燉煮10分鐘后，下入蘿卜和山藥，繼續(xù)加蓋中小火燉煮10-15分鐘，關(guān)火出鍋!

　　9.將剩余的細蔥切碎丁、香菜切末，備用;湯好了以后可以撒在上面，增色添味。

　　以上主要介紹了山藥玉米蘿卜排骨湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于玉米的相關(guān)知識。

　　玉米的功效與作用

　　健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　吃玉米的注意事項

　　注意食物的搭配

　　玉米和海螺一起食用，會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質(zhì)的吸收;和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高;和豆角一起食用，對于脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果。

　　吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進

　　這主要是因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E。

　　發(fā)霉的玉米不能食用

　　發(fā)霉變質(zhì)的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。此外，發(fā)霉的玉米還會降低免疫能力，所以發(fā)霉的玉米絕對不能食用。

　　以上就是關(guān)于：“山藥玉米蘿卜排骨湯的做法 既美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。