帶魚肉質鮮嫩，營養(yǎng)價值高，做法多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“干煎爆腌帶魚的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下干煎爆腌帶魚的做法：

　　材料：

　　帶魚，油，生姜，鹽，小蔥，料酒等

　　步驟：

　　1.帶魚洗凈

　　2.備好蔥段，姜片和料酒

　　3.把帶魚切段后加入鹽，料酒，蔥，姜拌勻后放入密封的容器里進冰箱冷藏過夜

　　4.之后把帶魚撈起沖洗干凈后放在陰涼處晾干表面水分

　　5.熱鍋倒油

　　6.油溫7分熱下入帶魚

　　7.煎至兩面金黃后熄火出鍋

　　以上主要介紹了干煎爆腌帶魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于帶魚的相關知識。

　　帶魚的功效

　　1.預防癌癥

　　帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。

　　2.提高智力

　　帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。

　　3.預防心血管疾病

　　可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　帶魚不能和什么一起吃

　　1、帶魚+西紅柿

　　西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸取產(chǎn)生抑制作用。

　　2、毛豆+帶魚

　　毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡。

　　3、帶魚+南瓜

　　帶魚與南瓜同食會中毒。

　　以上就是關于：“干煎爆腌帶魚的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。