燒麥味道非常好，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香腸燒賣的做法 人見人愛的一款小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香腸燒麥的做法：

　　材料：

　　糯米，香腸，云吞皮，油，鹽，糖，生抽，蠔油，蝦米，紅蘿卜，長(zhǎng)豇豆，干香菇，洋蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.糯米洗凈入蒸鍋蒸制

　　3.所有食材均切小粒備用

　　4.蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼

　　5.鍋燒熱后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟

　　6.跟著把糯米飯倒入鍋中炒勻，調(diào)入適量調(diào)味料，關(guān)火，晾至室溫

　　7.取一張?jiān)仆唐?，放入適量餡料，捏起云吞皮的四個(gè)角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個(gè)下部緊湊，中間略細(xì)，頂上開口的狀態(tài)，注意收口處不要捏緊

　　8.做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可

　　以上主要介紹了香腸燒麥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這點(diǎn)款小吃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于燒麥的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選燒麥

　　燒賣購買時(shí)選擇大品牌，并注意保質(zhì)期。

　　燒麥的制作技巧

　　1、正宗的燒賣皮要用專門的搟面杖，家里一般用普通的搟面杖，可以把外邊壓出褶皺，象荷葉裙邊的樣子就可以了。

　　2、包燒賣的時(shí)候，不用收口，用拇指和食指握住燒賣邊，輕輕收一下就可以，其實(shí)比包包子還容易。

　　3、燒賣蒸之前一定要在燒賣表面噴水，因?yàn)閾{燒賣皮的時(shí)候，要加許多面粉，才能壓出荷葉裙邊，如果不噴水，蒸好的燒賣皮會(huì)很干。

　　以上就是關(guān)于：“香腸燒賣的做法 人見人愛的一款小吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。