牛肉口感極佳，營養(yǎng)又豐富，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄牛肉怎么做好吃 開胃爽口的湯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄牛肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，西紅柿，洋蔥，食鹽，蒜，水，黃油，黑胡椒等

　　步驟：

　　1.牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下

　　2.鍋放在中火倒入黃油融化

　　3.倒入洋蔥碎黃油完全融化，煸炒出香味

　　4.倒入牛肉塊，煸炒

　　5.直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽

　　6.倒入兩杯熱水，轉(zhuǎn)小火 蓋蓋慢燉，有時間可以慢慢燉，也可以轉(zhuǎn)到高壓鍋或者電燉鍋里燉，直至牛肉八成熟即可

　　7.倒入西紅柿，先開大火

　　8.開鍋轉(zhuǎn)小火，燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內(nèi)，可以根據(jù)自己喜好，收汁或者留多點汁

　　9.這個西紅柿燉牛肉可以拌飯、拌面，湯汁酸香無敵，肉鮮香入味，尤其西紅柿的補血養(yǎng)顏的功效甚好，牛肉因為吸足了番茄的味道更為入味嫩香

　　以上主要介紹了番茄牛肉怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的制作技巧

　　將牛肉若干大塊，用清水洗凈，入清水鍋煮至半熟，加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量，及煮肉老湯，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜4小時左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　以上就是關(guān)于：“番茄牛肉怎么做好吃 開胃爽口的湯菜”的分享，希望對你有幫助。