冬瓜味道非常鮮美，功效多多，做法也超多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜燒蝦仁的做法 人見人愛的一款佳肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下冬瓜燒蝦仁的做法：

　　材料：

　　冬瓜，蝦，醬油，蒸魚豉油，高湯，植物油，細(xì)香蔥等

　　步驟：

　　1.原料備用，鮮蝦洗凈后，挑去蝦線備用

　　2.將蝦焯水煮熟剝?nèi)ノr頭，冬瓜切成塊備用

　　3.鍋里燒熱植物油，將冬瓜條煎至表皮泛金黃色，倒入高湯，用小火煮10分鐘左右

　　4.先加入蒸魚豉油，再加入醬油、繼續(xù)煮至湯汁收干，燒好的冬瓜碼放在盤中，擺上蝦仁撒細(xì)香蔥花即可

　　以上主要介紹了冬瓜燒蝦仁的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識。

　　如何挑選冬瓜

　　挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　以上就是關(guān)于：“冬瓜燒蝦仁的做法 人見人愛的一款佳肴”的分享，希望對你有幫助。