苦瓜功效多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“苦瓜燒排骨怎么做好吃 很多配料都要用到”，一起來看下吧!

　　首先來看下苦瓜燒排骨怎么做好吃：

　　材料：

　　排骨，苦瓜，洋蔥，油，生抽，老抽，蠔油，料酒，白酒，冰糖，八角，姜等

　　步驟：

　　1.準備材料

　　2.排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水

　　3.鍋里放水，加入白酒，倒入排骨，中火加熱，煮至水沸騰，關(guān)火，撈出排骨瀝干

　　4.洋蔥切絲，將生抽、老抽、料酒、蠔油混合成料汁

　　5.鍋中放油，油熱后，放洋蔥絲爆香

　　6.倒入排骨翻炒

　　7.倒入料汁，翻炒上色8.倒入半鍋開水

　　9.加入八角、姜片、冰糖

　　10.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘

　　11.燉排骨的時候，處理苦瓜，苦瓜洗凈剖開，去掉苦瓜的白瓤，一定要去除干凈

　　12.然后切成和排骨大小差不多的塊

　　13.排骨燉至8、9分爛，加入苦瓜

　　14.繼續(xù)燉至湯汁收緊，即可

　　以上主要介紹了苦瓜燒排骨的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于苦瓜的小知識。

　　苦瓜的制作技巧

　　1.不要一次吃得過多。

　　2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

　　3.苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以紙類或保鮮膜包裹儲存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“苦瓜燒排骨怎么做好吃 很多配料都要用到”的分享，希望對你有幫助。