番茄味道酸甜，營養(yǎng)價值又高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄燒排骨的做法 顏色超美好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄燒排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，番茄，生姜，大蔥，白皮蒜，食鹽，食用油，生抽，老抽，白糖，料酒等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備

　　2.先將排骨、番茄、大蔥、蒜頭、生姜分別處理好

　　3.排骨先煎至兩面金黃

　　4.待排骨煎好后，加入生抽、料酒、白糖、食鹽、老抽和蒜頭炒勻

　　5.兌入浸過排骨的開水，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜煮

　　6.燜煮至湯汁收半干時，把番茄塊加入

　　7.繼續(xù)燜煮至湯汁濃稠

　　8.放上蔥段翻炒幾下

　　9.然后再出鍋即可

　　以上主要介紹了番茄燒排骨的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的小知識。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時不要久煮。

　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄燒排骨的做法 顏色超美好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。