提到手撕包菜這道菜很多人都是贊不絕口，集色澤美味營(yíng)養(yǎng)于一身。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“手撕包菜怎么做好吃 搭配點(diǎn)五花肉炒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下手撕包菜怎么做好吃：

　　材料：

　　包菜，紅椒，豬肉，食鹽，蒜，細(xì)香蔥，蒸魚(yú)豉油等

　　步驟：

　　1.卷心菜1棵、紅椒半個(gè)、豬肉100克、細(xì)香蔥2根，卷心菜撕成合適大小，洗凈

　　2.用筲箕控干水后，再甩干一些

　　3.豬肉切小丁、紅椒切絲、細(xì)香蔥切段、大蒜切片，把豬肉煉油，別煉得太干，油燒熱一些

　　4.倒入卷心菜快速翻炒，放入45毫升的蒸魚(yú)豉油，快速炒至圓白菜軟塌下來(lái)

　　5.放入紅椒、細(xì)香蔥、蒜片、鹽一起炒香即可出鍋

　　以上主要介紹了手撕包菜怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識(shí)。

　　如何挑選包菜

　　購(gòu)買挑選卷心菜時(shí)，應(yīng)選擇比較重而且結(jié)實(shí)、葉子顏色純正，有光澤并且沒(méi)有蟲(chóng)咬、斑點(diǎn)、黃葉和破損的卷心菜。

　　包菜的保存方法

　　卷心菜儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越重，切后也是這樣，所以卷心菜置于冰箱中保存時(shí)，應(yīng)與其他菜分開(kāi)來(lái)放，一般卷心菜置于冰箱中可保鮮2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分鐘，大塊的焯2分鐘)冷藏。不過(guò)一旦解凍，卷心菜會(huì)有些粉質(zhì)。另外，卷心菜也可以干燥保存

　　以上就是關(guān)于：“手撕包菜怎么做好吃 搭配點(diǎn)五花肉炒”的分享，希望對(duì)你有幫助。