黃豆芽?jī)r(jià)格雖便宜，但是卻集美味和營(yíng)養(yǎng)于一身。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃豆芽炒粉絲的做法 顏值高味道贊”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下黃豆芽炒粉絲的做法：

　　材料：

　　黃豆芽，紅薯粉條，蒜頭，生姜，蔥，蠔油，生抽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有材料

　　2.蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用

　　3.將豆芽根部掐去，也可以不掐

　　4.將提前泡發(fā)好的粉絲撈出

　　5.鍋內(nèi)入油，三成熱放入蒜、辣椒炸出香味

　　6.倒入黃豆芽和生抽翻炒

　　7.加小半碗水燜1分鐘撒入蔥花盛出，留下湯汁

　　8.放入泡發(fā)好的粉絲煮開(kāi)即可撈出，就可以開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了黃豆芽炒粉絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃豆芽的小知識(shí)。

　　黃豆芽的功效與作用

　　清熱利濕

　　有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚之功;對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

　　養(yǎng)氣補(bǔ)血

　　黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

　　預(yù)防高血壓

　　豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。

　　美容護(hù)發(fā)

　　黃豆芽含豐富的維生素E,常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。

　　促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

　　溫馨小提示

　　1、黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用。

　　2、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對(duì)脾胃火氣大、消化不良者很適宜。

　　3、勿食無(wú)根豆芽，因無(wú)根豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中噴灑了除草劑，而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。

　　4、加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間，八成熟即可。沒(méi)熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。

　　5、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。

　　以上就是關(guān)于：“黃豆芽炒粉絲的做法 顏值高味道贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。