香芋做法多多，功效多多，味道超好，愛吃的人多多。下面要給大家分享的內容是：“香芋燒肉卷怎么做好吃 泡打粉肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下香芋燒肉卷怎么做好吃：

　　材料：

　　泡打粉，干酵母，砂糖，清水，燒肉，香芋，花生油等

　　步驟：

　　1.食材準備、稱取;香芋刨皮，切片切條，改刀切小丁。

　　2.燒肉同樣切小丁。

　　3.香芋丁和燒肉混合，倒入花生油拌均勻，蓋保鮮膜冷藏備用。

　　4.高筋小麥粉、泡打粉、干酵母混合，面粉塊捏散。

　　5.砂糖、清水混合，攪拌至砂糖溶解，倒入面粉里，用筷子攪拌成絮狀，用手把面團揉成團。

　　6.反復揉面團，至面團表面光滑細膩，蓋保鮮膜靜置松弛一會。

　　7.面團壓扁，用搟面杖搟開成薄薄的長方形。

　　8.面片上擺上香芋丁、燒肉丁。

　　9.把面片卷起來，接口處及兩端捏緊，搓圓。

　　10.放入墊油紙的盤里或墊了油紙的蒸架上面，靜置一會。

　　11.蒸鍋里加入半鍋清水，放上蒸架，蓋上蒸布，大火煮開后繼續(xù)蒸8-10分鐘。

　　12.蒸好的香芋燒肉卷先不開蓋子，燜一會，取出切段。

　　以上主要介紹了香芋燒肉卷的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道點心喔。接著要給大家補充點關于香芋的小知識。

　　香芋的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協(xié)調人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　5.補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

　　芋頭的制作技巧

　　1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品;

　　2.芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;

　　3.芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

　　以上就是關于：“香芋燒肉卷怎么做好吃 泡打粉肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。