回鍋肉一直都是款很搶手的菜，味道極好，很下飯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雙椒回鍋肉的做法 顏色超美看著就有食欲”，一起來看下吧!

　　首先來看下雙椒回鍋肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，尖椒，紅椒，生抽，豆瓣醬，白糖，豆豉醬，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2將已焯水的五花肉放在案板上切成片，待用。

　　3燒鍋倒油燒熱，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

　　4接著，合入切好的尖椒和紅椒翻炒翻炒至熟。

　　5然后，加適量的生抽。

　　6加適量的郫縣豆瓣醬。

　　7加適量的豆豉醬。

　　8加適量的白糖。

　　9加適量的鹽和清水。

　　10調(diào)味炒勻即成。

　　以上主要介紹了雙椒回鍋肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于五花肉的小知識。

　　營養(yǎng)價值

　　1.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，腎等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　2.富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

　　3.豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　4.提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　溫馨小提示

　　1、五花肉可切小方塊或厚肉片，適宜于燒、燜、燉等，亦宜作肉丸;2、豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;

　　3、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳;

　　4、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

　　以上就是關(guān)于：“雙椒回鍋肉的做法 顏色超美看著就有食欲”的分享，希望對你有幫助。