完美搭配五：

　　蝦仁炒西芹

　　主料：西芹，紅燈籠椒，嫩玉米筍，蝦仁

　　調(diào)料：鹽，雞精，橄欖油

　　做法：

　　1、西芹，紅椒切片，玉米筍對切，蝦仁去腸泥洗凈;

　　2、將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘，迅速撈起放入冰水中冷卻;

　　3、漓干水分;放入有蓋的大號保鮮盒密封，進(jìn)冰箱冷藏備用

　　4、上桌前加入調(diào)料，再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤即可。

　　完美搭配六：

        蝦仁炒青椒

　　材料：蝦仁，柿子椒，食鹽，蔥，姜，蒜，料酒，調(diào)和油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.主料：蝦仁

　　2.主料：青椒

　　3.輔料：蔥 姜 蒜

　　4.調(diào)料：油 料酒 胡椒粉 鹽

　　5.蝦仁中間開背。

　　6.挑出蝦線。

　　7.蝦仁中放入料酒、鹽、胡椒粉腌幾分鐘。

　　8.青椒切成菱形塊。

　　9.鍋中放入油。

　　10.油熱放入蔥、姜、蒜熗鍋。

　　11.放入蝦仁、放入料酒、胡椒粉、鹽大火翻炒。

　　12.放入青椒翻炒均勻即可。

　　蝦仁炒什么好吃，以上主要介紹了六種完美的搭配方法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦仁的小知識。

　　蝦仁的存儲

　　蝦仁應(yīng)裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風(fēng)處。

　　蝦仁的食用方法

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡。

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁和什么炒好吃 搭配這些食材既美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。