梅干菜味道好營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“梅干菜燒餅的做法 超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下梅干菜燒餅的做法：

　　材料：

　　面粉，溫水，白砂糖，梅干菜，鹵肉，食用油等

　　步驟：

　　1.干菜淘洗干凈，溫水泡發(fā)后，上蒸鍋大火蒸制15分鐘，晾涼后擠去水份再切碎些

　　2.鹵肉剁碎;

　　3.將鹵肉放入鍋里加熱一下，再把切碎的梅干菜放入，一起翻炒混合均勻;

　　4.晾涼后備用;

　　5.將500克面粉、270克溫水、10克白砂糖和成光滑的面團，室溫醒半小時后，取出面團揉至表面光滑;

　　6.揉面墊灑少許干粉，將面團搓成長條，均分成10份(約80g一個);

　　7.將面團搟開，中間厚四邊薄，包入梅干菜肉餡;

　　8.用包包子手法，捏緊收口;

　　9.收口朝下，包好的面團醒10分鐘，重新按扁面團;

　　10.用搟面杖輕輕地搟開成圓餅，(喜歡芝麻的親，可以灑些白芝麻在餅面，用手輕輕壓一下);

　　11.搟好的餅子移入烤盤，表面刷上一層薄薄的食用油，烤箱上下火180度預(yù)熱10分鐘;

　　12.將餅子放入烤箱，上下火180度中層，烘烤18分鐘即可;

　　以上主要介紹了梅干菜燒餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補充點關(guān)于梅干菜的小知識。

　　梅干菜的制作技巧

　　梅干菜有芥菜干、油萊干、白菜干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝裝壇。

　　梅干菜的食用禁忌

　　有呼吸性疾病的人士謹慎食用。

　　以上就是關(guān)于：“梅干菜燒餅的做法 超香超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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