黃金蛋餃超美味，超營養(yǎng)，很多人都愛吃，但是就是不會做。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃金蛋餃的做法 加點(diǎn)香油會更香更好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃金蛋餃的做法：

　　材料：

　　豬肉，土豆，雞蛋，鹽，料酒，香油，姜，植物油等

　　步驟：

　　1.豬肉洗凈，和姜一起剁成肉糜。

　　2.然后放入容器中，加入鹽，料酒和香油，攪拌均勻。

　　3.土豆去皮，切成小丁裝。

　　4.將土豆丁和肉糜混合攪拌均勻。

　　5.雞蛋磕入碗中，打散。

　　6.炒鍋中加入少許植物油，燒熱。

　　7.保持小火，倒入一半蛋液，轉(zhuǎn)動炒鍋，攤成一個(gè)圓形蛋餅。

　　8.在蛋餅的前方一半鋪上肉餡。

　　9.然后借用鏟子將另一半蛋皮往上翻起，呈蛋餃狀，輕輕壓緊邊緣。

　　10.然后將做好的蛋餃放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。

　　以上主要介紹了黃金蛋餃的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞蛋的小知識。

　　雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。

　　2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

　　雞蛋的存儲

　　1.雞蛋存放前不要用水沖洗，防止破壞雞蛋表面的保護(hù)膜。

　　2.放雞蛋時(shí)要大頭朝上，使蛋黃上浮后貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃。

　　3.一般再20℃左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鮮半個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“黃金蛋餃的做法 加點(diǎn)香油會更香更好吃”的分享，希望對你有幫助。

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