香芋燒肉卷現(xiàn)在也是一款很受人們喜歡的點(diǎn)心，味道超贊。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香芋燒肉卷的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香芋燒肉卷的做法：

　　材料：

　　小麥粉，泡打粉，干酵母，砂糖，清水，燒肉，香芋等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備、稱取;香芋刨皮，切片切條，改刀切小丁。

　　2.燒肉同樣切小丁。

　　3.香芋丁和燒肉混合，倒入花生油拌均勻，蓋保鮮膜冷藏備用。

　　4.高筋小麥粉、泡打粉、干酵母混合，面粉塊捏散。

　　5.砂糖、清水混合，攪拌至砂糖溶解，倒入面粉里，用筷子攪拌成絮狀，用手把面團(tuán)揉成團(tuán)。

　　6.反復(fù)揉面團(tuán)，至面團(tuán)表面光滑細(xì)膩，蓋保鮮膜靜置松弛一會(huì)。

　　7.面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟開成薄薄的長(zhǎng)方形。

　　8.面片上擺上香芋丁、燒肉丁。

　　9.把面片卷起來(lái)，接口處及兩端捏緊，搓圓。

　　10.放入墊油紙的盤里或墊了油紙的蒸架上面，靜置一會(huì)。

　　11.蒸鍋里加入半鍋清水，放上蒸架，蓋上蒸布，大火煮開后繼續(xù)蒸8-10分鐘。

　　12.蒸好的香芋燒肉卷先不開蓋子，燜一會(huì)，取出切段。

　　以上主要介紹了香芋燒肉卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款點(diǎn)心喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香芋的小知識(shí)。

　　芋頭的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過多。

　　5.補(bǔ)中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

　　芋頭的存儲(chǔ)

　　1.將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，因?yàn)橛箢^容易變軟，在購(gòu)買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。

　　2.芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時(shí)，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

　　3.芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來(lái)燒菜比較方便。

　　以上就是關(guān)于：“香芋燒肉卷的做法 超美味超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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